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山东绿茶产区受干旱影响减产30%，茶叶采购价上涨20%
山东绿茶主产区遭遇罕见干旱，预计减产30%，6月茶叶采购价已涨20%，茶饮原料成本短期承压。
书亦烧仙草关闭华中200家门店，战略收缩聚焦华南市场
书亦烧仙草因业绩未达预期，关闭华中区域200家门店，未来一年将重点拓展华南及东南亚市场。
国家市场监管总局拟出台茶饮行业现制饮品添加剂使用规范
总局就《现制饮品添加剂使用规范》征求意见，拟限制糖浆、反式脂肪酸用量，行业集中度或进一步提升。
瑞幸茶咖系列单周销量破2000万杯，推出夏季限定新品
瑞幸茶咖系列新品“茉香奶绿拿铁”单周销量破2000万杯，带动整体营收增长18%，计划本周新增500家门店。
多地鲜奶收购价上涨10%-15%，新式茶饮成本压力加大
6月1日多地鲜奶收购价环比上涨10-15%，高端茶饮品牌毛利率承压，预计下半年或推升终端产品价格。
浙江一蜜雪冰城门店被曝使用过期原料，市监局立案调查
浙江温州一蜜雪冰城门店被曝使用过期冰淇淋粉，市监局已立案，涉事门店停业整顿。
霸王茶姬完成C轮5亿美元融资，估值突破80亿美元
霸王茶姬完成5亿美元C轮融资，由红杉中国、高瓴领投，估值达80亿美元，将用于海外扩张和供应链建设。
喜茶、奈雪加速下沉市场扩张，2026年Q2新增门店超800家
喜茶、奈雪的茶Q2下沉市场新增门店超800家，奈雪首次覆盖全国300个县城，喜茶下沉门店占比达65%。
CoCo都可推出限量夏日果茶系列，主打低糖健康
CoCo都可发布3款夏日果茶，使用代糖减少热量，搭配时令水果，限量发售两周。
国家市场监管总局发布茶饮行业添加剂使用新规
新规要求茶饮产品色素、防腐剂等添加剂用量降低30%，6月起实施，企业需调整配方。
茶颜悦色因原料短缺关闭长沙30家门店
茶颜悦色因核心原料供应不足，临时关闭长沙地区30家门店，预计7月初恢复营业。
蜜雪冰城推出全新“雪王”系列冰淇淋，首日销量破百万
蜜雪冰城发布“雪王”系列冰淇淋，共5款产品，首日全国销量突破100万杯，带动营收增长。
茉莉绿茶原料价格暴涨30%，茶饮成本压力加大
受干旱影响，茉莉绿茶原料价格环比上涨30%，茶饮企业成本压力增加，部分产品可能提价。
瑞幸咖啡获新一轮10亿美元融资，计划开设5000家新店
瑞幸咖啡完成10亿美元融资，资金将用于门店扩张，计划未来两年在二三线城市新增5000家门店。
奈雪的茶因食品安全问题被罚款10万元
奈雪的茶北京某门店因使用过期原料被市场监管部门处罚，罚款10万元，并要求整改。
喜茶海外门店突破1000家，全球布局加速
截至2026年5月底，喜茶海外门店数达到1000家，覆盖全球60个国家和地区，较去年同期增长50%。
国家市场监管总局拟出台现制茶饮标识新规
国家市场监管总局就现制茶饮配料表、糖度等标识公开征求意见，违规最高罚100万元。
瑞幸咖啡与茅台合作推出酱香冰拿铁，单日售出500万杯
瑞幸联名茅台推酱香冰拿铁，开售当天销量500万杯，下架后二手价被炒至99元。
霸王茶姬推出夏季限定新品“相思红颜”，首周销量破百万
霸王茶姬联名故宫文创推“相思红颜”系列，首周销量超100万杯，带动当日营收增25%。
蜜雪冰城被曝门店使用过期柠檬，多地市监介入
蜜雪冰城湖南某店被查使用过期柠檬，涉事门店停业，多地市监开展专项抽检。
云南普洱茶价格指数暴跌12%，创三年新低
受产量过剩和需求疲软影响，云南普洱茶原料价格指数周环比跌12%，古树茶收购价腰斩。
茶颜悦色完成5亿元C轮融资，估值达120亿
茶颜悦色获5亿元C轮融资，由红杉中国领投，投后估值120亿，资金将用于供应链数字化。
星巴克中国季度营收下滑8%，关闭低效门店42家
星巴克2026Q2中国营收同比降8%，门店数净减42家，计划下半年加速下沉市场布局。
喜茶海外门店突破500家，欧洲首店落地伦敦
喜茶宣布海外门店达500家，覆盖英法德等10国，欧洲首店在伦敦开业首日销售额超30万元。
美国阿拉比卡咖啡期货价跌至1.2美元/磅，创18个月新低
因巴西丰收，阿拉比卡咖啡期货价跌至1.2美元/磅，较年初降15%，国内咖啡采购成本减少。
蜜雪冰城完成C轮融资10亿美元，估值超500亿
蜜雪冰城获高瓴、红杉投资10亿美元，估值560亿元，资金用于供应链数字化升级。
茶百道因原料过期被罚45万元，涉事门店停业整改
茶百道深圳一门店使用过期椰果被查，罚款45万元，涉事门店停业，区域负责人被免。
瑞幸咖啡9.9元活动延续，Q2门店破1.5万家盈利承压
瑞幸宣布9.9元活动持续至年底，Q2门店数达1.5万家，但单店日均销量下滑8%。
市场监管总局拟出台现制茶饮食品安全新规，最高罚款50万元
新规要求茶饮原料标注开封日期与保质期，违规者最高罚50万元，7月1日起征求意见。
云南普洱茶鲜叶价格暴跌30%，茶农惜售观望
因供过于求，云南普洱茶鲜叶收购价较上月下跌30%，茶农惜售，茶企采购量缩减40%。
奈雪的茶联名迪士尼推夏日限定，首日销量破50万杯
奈雪与迪士尼联名推6款茶饮，首日销量超50万杯，带动门店客流量提升30%。
喜茶海外门店突破200家，计划年内进入第10个国家
喜茶宣布全球门店超200家，覆盖9国，今年将进入第10个国家，海外营收同比增长120%。
香飘飘即饮奶茶销量下滑15%
香飘飘2026年Q1即饮奶茶销量同比下滑15%，因新式茶饮冲击，传统杯装奶茶承压。
上海发布现制茶饮标识新规
上海市场监管局要求现制茶饮需标明糖分、热量等信息，6月1日起试行。
CoCo都可推出夏季限定杨梅新品
CoCo都可于5月30日全国上新杨梅系列，共4款饮品，首日销量超30万杯。
古茗茶饮因过期原料被罚款50万元
古茗南京店使用过期水果制作饮品，被市场监管局罚款50万元并责令整改。
云南普洱茶鲜叶价格暴涨20%
因干旱减产及投机炒作，云南普洱茶鲜叶收购价涨至5年最高，涨幅超20%。
茶颜悦色武汉新店开业引发排队热潮
茶颜悦色武汉楚河汉街店开业首日排队长达6小时，单日销售突破10万杯。
瑞幸咖啡完成新一轮融资20亿美元
瑞幸咖啡宣布完成20亿美元融资，用于供应链建设及海外扩张，投后估值达300亿美元。
蜜雪冰城海外门店突破1000家
蜜雪冰城在东南亚市场持续扩张，截至5月30日海外门店数达1020家，较年初增长35%。
蜜雪冰城食品安全再爆雷：门店使用隔夜茶汤被立案
蜜雪冰城江西三门店被曝使用隔夜茶汤、过期食材，市场监管部门立案调查，公司回应将严查加盟商。
咖啡豆期货价格暴跌12%，下游企业成本压力缓解
因巴西咖啡豆增产超预期，阿拉比卡咖啡豆期货价格单日暴跌12%，预计将传导至终端咖啡产品降价。
市场监管总局拟出台现制饮品食品安全新规，要求标注含糖量
市场监管总局就《现制饮品食品安全管理办法》征求意见，强制要求门店标注含糖量、热量等信息，违规者最高罚50万元。
霸王茶姬推出夏日限定“冰椰茉莉”，首日销量破百万杯
霸王茶姬新品“冰椰茉莉”上市首日全渠道销量突破100万杯，带动门店客流增长25%。
广西茉莉花茶原料价格创5年新高，涨幅达30%
受产区干旱影响，广西横县茉莉花茶原料价格同比上涨30%，每公斤突破200元，波及多家茶饮品牌成本。
瑞幸咖啡因原料过期被罚，涉及门店使用变质牛奶
瑞幸咖啡北京一门店因使用过期牛奶被市场监管部门罚款10万元，并责令限期整改，涉事门店已停业。
奈雪的茶获6亿元战略融资，用于供应链数字化升级
奈雪的茶宣布完成新一轮6亿元融资，领投方为某头部消费基金，资金将用于供应链数字化和门店智能化改造。
喜茶全球门店突破5000家，加速下沉市场布局
喜茶宣布全球门店数达5021家，覆盖300多个城市，其中三线及以下城市占比超40%，计划年内再开800家。
广州拟出台现制饮品封签令，加强食安监管
广州市监局拟要求所有现制饮品需使用防拆封签，违者最高罚款5万元，7月1日起试行。
茶叶原料成本波动，龙井茶价格同比上涨12%
受产区减产影响，龙井茶原料成本同比上涨12%，部分茶饮品牌相应调高含茶饮品价格5%。
喜茶推出轻乳茶系列，主打低卡健康
喜茶发布“轻乳茶”系列，每杯热量低于100大卡，使用燕麦奶基底，5月29日全国上线。
蜜雪冰城因冰块问题被通报，责令整改
市场监管总局通报蜜雪冰城湖北门店使用不洁冰块，菌落超标，已责令全国门店食品安全排查。
云南咖啡生豆价格下跌15%，采购成本降低
受全球供应过剩影响，云南咖啡生豆价格较上月下跌15%，茶饮咖啡企业采购成本压力缓解。
瑞幸咖啡完成新一轮融资，获投2亿美元
瑞幸咖啡宣布完成2亿美元融资，由知名投资机构领投，用于数字化供应链及海外市场拓展。
奈雪的茶关店优化，调整华东区域20家门店
奈雪的茶为提升运营效率，宣布关闭华东区域20家表现不佳的门店，同步新开5家pro店型。
喜茶海外门店突破500家，加速东南亚布局
喜茶宣布海外门店已达500家，其中东南亚市场占比70%，泰国新开20家店，推动品牌全球化战略。
美团外卖报告：5月茶饮品类订单同比增45%，咖啡增速放缓至15%
美团发布5月消费数据，茶饮订单持续高增长，其中果茶占比提升至55%，咖啡品类受价格战影响增速回落。
市场监管总局发布《现制茶饮操作规范》征求意见稿，严控添加剂
新规要求茶饮店公示原料信息、限定糖分上限，并明确处罚标准，预计覆盖全国30万家门店，行业洗牌加速。
古茗茶饮被曝加盟商亏损严重，总部回应称将调整补贴政策
据报道，古茗部分加盟商因成本上升月亏损超5万元，总部承诺新增原料补贴和免息贷款，但未公布具体金额。
柠檬产地暴雨致原料价格飙升，香水柠檬批发价涨至40元/斤
广东、广西持续暴雨导致柠檬减产，香水柠檬收购价一周内上涨60%，茶饮品牌成本压力加大，部分产品调价。
茶颜悦色武汉20家新店同日开业，华中区域门店数突破200家
茶颜悦色加速布局华中市场，5月28日武汉新开20店，总门店数达203家，计划三季度进入郑州。
瑞幸咖啡回应海口门店卫生问题：已停业整改，涉事员工开除
瑞幸咖啡海口某门店被曝使用过期原料，市监局介入，公司称已关闭该店并对全部门店进行突击检查。
喜茶推出“零卡糖”全系选项，覆盖80%饮品
喜茶今日宣布完成零卡糖配方升级，全国门店提供免费替换，预计影响约30%消费者选择，健康化趋势加速。
奈雪的茶联合国家航天局推出“太空探索”系列新品，全国门店同步上线
奈雪的茶5月28日发布“太空探索”系列，包括陨石奶茶等3款饮品，首日销量突破50万杯，带动门店客流增长20%。
CoCo都可推出植物基奶茶系列
CoCo都可5月28日推出燕麦奶和豆奶基奶茶3款新品，主打素食人群，首日售出30万杯。
市监局拟加强现制茶饮添加剂监管
市场监管总局起草新规，拟要求现制茶饮标注糖分及添加剂含量，征求意见至6月底。
蜜雪冰城回应食安问题：已整改
针对武汉门店使用过期原料被曝光，蜜雪冰城致歉并关闭涉事门店，承诺全链自查。
四川春茶原料价格同比涨15%
受干旱影响，四川春茶采摘量下降20%，原料价格同比上涨15%，推高茶饮成本。
茶百道获新一轮2亿元融资
茶百道完成由红杉中国领投的2亿元融资，估值达180亿元，计划加速下沉市场扩张。
瑞幸咖啡Q1净利润增长22%
瑞幸咖啡发布Q1财报，营收46.3亿元，净利润5.8亿元，同比增长22%，门店数达18500家。
喜茶关停北京两家亏损门店
喜茶5月28日确认关闭北京朝阳大悦城店和望京SOHO店，称因租金过高，将优化门店网络。
奈雪联名周杰伦推出奶茶新品
5月28日，奈雪の茶联名周杰伦推出新品“Mojito奶茶”，首日销量突破50万杯，带动门店客流增长30%。
国家市场监管总局拟规范茶饮原料添加剂使用
国家市场监管总局就《茶饮料添加剂使用标准》征求意见，拟禁止茶饮中添加人工色素和甜味剂，过渡期18个月。
奈雪的茶推出9.9元鲜果茶，再掀价格战
奈雪的茶宣布全国门店上线9.9元鲜果茶系列，直指下沉市场，瑞幸、蜜雪冰城等品牌或跟进，行业竞争加剧。
新式茶饮行业首份“碳足迹”标准发布
中国饮料工业协会发布《茶饮料碳足迹核算指南》，要求2027年起所有茶饮产品标注碳排放，喜茶、奈雪等品牌已试点。
茶颜悦色完成新一轮5亿元融资，计划上市
茶颜悦色宣布完成由红杉中国、美团龙珠领投的5亿元融资，估值达100亿元，计划2027年赴港上市。
古茗奶茶因使用过期原料被罚50万元
浙江市场监管局通报，古茗奶茶杭州一门店使用过期芒果和奶盖，被罚款50万元并责令整改，涉事门店已停业。
瑞幸咖啡与巴西签署百亿咖啡豆采购协议
瑞幸咖啡与巴西贸易投资促进局签署协议，未来两年采购总价值100亿元的咖啡豆，预计年采购量12万吨，保障原料供应。
蜜雪冰城全球门店数突破4.5万家，进军中东市场
蜜雪冰城宣布全球门店超4.5万家，其中海外门店超5000家，近日在沙特利雅得开设首家门店，计划年内中东开店200家。
国家市场监管总局拟出台茶饮行业添加剂使用规范
国家市场监管总局今日就《茶饮类食品添加剂使用标准》征求意见，拟规范添加剂使用。
蜜雪冰城部分门店关闭50家
蜜雪冰城在近期调整中关闭50家业绩不佳门店，优化后门店总数达3.8万家。
CoCo都可推出“轻体茉莉”零糖零脂新品
CoCo都可发布“轻体茉莉”系列，主打零糖零脂零卡，首周销量突破500万杯。
奈雪的茶获6亿元战略融资
奈雪的茶宣布完成6亿元战略融资，资金将用于供应链数字化升级和海外扩张。
云南普洱茶鲜叶价格下跌20%
受春茶产量过剩影响，云南普洱茶鲜叶价格较去年同期下跌20%，茶农收益受损。
喜茶因食品安全问题被罚10万元
喜茶北京朝阳门店因使用过期原料被市场监管部门罚款10万元，已道歉整改。
瑞幸咖啡与茅台联合推出新品“酱香冰吸”
瑞幸咖啡与茅台联名推出“酱香冰吸”咖啡，定价19元，首日销量破300万杯。
霸王茶姬全国门店突破6000家
霸王茶姬今日宣布全国门店数达6021家，本季度新增270家，覆盖超300个城市。
蜜雪冰城在印尼推出限时9.9元咖啡，日销百万杯
蜜雪冰城印尼门店推“9.9元云南美式”活动，单日销量破百万杯，推动当地咖啡消费下沉。
监管总局拟规定茶饮咖啡必须标注咖啡因含量
国家市场监管总局发布新规征求意见，要求现制茶饮咖啡标注咖啡因及糖含量，违者最高罚款20万元。
茶颜悦色新增直营店50家，今年已关店30家
茶颜悦色上半年净增直营店20家，累计开店400家，但武汉、重庆关店30家，收缩非核心区域。
CoCo都可推出非茶基底果蔬饮，首日销量破50万杯
CoCo都可上市“轻体果蔬瓶”系列，首日销量超50万杯，客单价提升15%。
霸王茶姬完成新一轮融资，估值达120亿
霸王茶姬获红杉中国领投的20亿元C轮融资，估值120亿，资金用于供应链和海外扩张。
喜茶因使用过期原料被罚，多地门店整改
喜茶深圳门店被查使用过期鲜奶，市监局罚款10万元并责令全国门店自查，股价下跌2%。
咖啡豆期货价格创10年新高，云南产区受益
阿拉比卡咖啡豆期货涨至2.8美元/磅，云南咖啡豆收购价同比上涨35%，咖农收入增加。
奈雪的茶全国门店突破2000家，海外首店落地新加坡
奈雪的茶宣布全国门店达2000家，海外首店于新加坡开业，计划年底海外门店增至50家。
浙江茶叶产区受旱，春茶减产30%价格涨20%
浙江持续干旱导致春茶减产30%，茶叶收购价上涨20%，部分茶饮品牌成本压力增大。
上海出台现制茶饮糖分标识新规，7月1日起实施
上海市要求现制茶饮门店明示含糖量，并标注推荐摄入量，违者最高罚款5万元。
茶百道推出植物基系列，采用燕麦奶基底
茶百道全国上线植物基茶饮系列，采用燕麦奶替代传统牛奶，首周销量突破100万杯。
蜜雪冰城上海门店因食安问题被罚20万元
蜜雪冰城上海某店因使用过期原料被市监局罚款20万，品牌紧急启动全国门店自查。
可可豆价格暴涨80%，巧克力饮品成本承压
国际可可豆价格同比暴涨80%，导致巧克力饮品原料成本急剧上升，预计终端涨价10-15%。